Judul Buku: Masak Lezat Chinese Food
Penulis: Chendhawati
Penulis: Tim Psikologi Salemba
Penerbit: Gramedia Pustaka Utama
Tahun: 2014
Jumlah Halaman: 140
Nama Ny. Liem mulai berkibar di dunia tata boga pada tahun 1966, dengan
membuka kursus memasak di Bandung. Resep Ny. Liem yang dikumpulkan dan disusun
dalam buku ini oleh Chendawati, sang menantu, merupakan resep-resep Chinese food
pilihan yang sangat cocok bagi katering, kantin, dan rumah makan. Anda dapat
memulai usaha boga Anda sendiri dengan berbekal pilihan masakan dalam buku ini.
Atau bagi yang sudah menjalankan usaha boga, kiranya resep-resep di buku ini
dapat menambah pilihan menu bagi pelanggan Anda.
Ada lebih dari 50 resep Chinese food yang bisa Anda praktikkan sendiri.
Berbekal resep yang disusun dengan rinci, disertai foto step by step, Anda
tidak akan mengalami kesulitan. Cobalah sajikan Bubur Singaparna atau Lontong
Capgomeh lengkap, yaitu Lontong berikut Opor Ayam & Telur, Sambel Godok,
Lodeh Labu Siam, Sambal Goreng Hati, dan tak ketinggalan Bubuk Kedelai sebagai
pilihan menu istimewa pada usaha boga Anda. Atau tawarkan aneka seafood seperti
Kakap Saus Pelangi, Udang Goreng Gandum, dan Tumis Seafood dengan Kacang Mete.
Masih ada lagi berbagai resep ayam yang bisa dijadikan menu utama usaha boga
Anda, misalnya Ayam Goreng Telur Asin Mentega, Sayap Ayam Bakar Bumbu Lada
Hitam, Chasiew Ayam Panggang Madu, dan Chicken Kung Pao.
Download ebook Masak
Lezat Chinese Food pdf via
Google Drive:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar