Judul Buku: Dasar-Dasar
Kimia Air Makanan dan Minuman
Penulis: Indra
Lasmana Tarigan, S.Pd., M.Sc.
Penerbit: MNC
Publishing
Tahun: 2022
Jumlah Halaman: 273
Buku
Dasar-Dasar Kimia Air, Makanan dan Minuman ini menguraikan secara teoritis dan
beberapa praktis hal-hal yang terkait dengan beberapa bahan, seperti air,
mineral air, karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral serta bahan tambahan
makanan. Beberapa metode analisa yang disajikan dalam buku ini adalah metode
fisika, kimia, dan biologi bagi analisis air, serta metode titrimetric,
spektrofotometri dan kromatografi dalam menganalisa makanan ataupun minuman.
Download ebook Dasar-Dasar
Kimia Air Makanan dan Minuman pdf via Google Drive:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar